В курином мясе, предназначенном для питания в детском саду Нижнего Новгорода, выявлена опасная бактерия.
Санэпидемиологическая служба установила, что в конце 2025 года в детском саду №221 на улице Мечтателей в партии курицы от птицефабрики «Акашевская» присутствовала бактерия Listeria.
Этот патоген вызывает листериоз — тяжёлое инфекционное заболевание, способное привести к сепсису или менингиту. Вакцины для защиты людей от листерий не существует, иммунизация проводится только среди животных.
В региональном Роспотребнадзоре сообщили, что незамедлительно приняли меры для предотвращения распространения инфекции. Информация была направлена поставщику и производителю. Случаев заболевания среди воспитанников детсада и сотрудников не зафиксировано. В ведомстве подчеркнули, что всё сырое мясо птицы проходит термическую обработку, достаточную для уничтожения бактерии.
Дирекция по организации питания города отметила, что продукция животного происхождения перед поставкой подвергается ветеринарному контролю через специальные системы.
«Со своей стороны дирекция проводит производственный контроль на основании договоров с «Центром экспертиз ТПП НО». В 2025 году при проведении таких экспертиз патогенов в изучаемых образцах куриного мяса не было выявлено. Также Дирекцией усилен контроль за вновь поступаемой продукцией из мяса птицы», — заявили в ведомстве.
